BLOG

Hoy vamos a aclarar algunos conceptos sobre el Manipulador de Alimentos, ya que nos llegan bastantes dudas sobre el tema. ¿Quiénes se consideran manipuladores de alimentos a efectos de recibir la formación necesaria?Manipulador/a de alimentos …

¿Qué es un Certificado de Profesionalidad? ¿Por qué nos dicen que va a suponer prestigio y un aporte al currículo de la persona que lo posee?.Un certificado de profesionalidad es una acreditación oficial que certifica …

Siempre que comenzamos un año, al igual que a la vuelta de las vacaciones de verano, recurrimos a nuestra “lista de buenos propósitos” y decidimos hacer deporte, cuidar nuestra alimentación, ahorrar…etc…y en muchas ocasiones abandonamos …

La formación específica obligatoria para la aplicación de productos fitosanitarios se regula en Andalucía mediante el Decreto 161/2007 dónde se establece la necesidad de poseer el carné para las actividades relacionadas con el uso de …

¿Cómo cumplo con lo establecido en la Ley de alérgenos en mi establecimiento? Quizás la normativa te resulte un “rollo” o incluso una forma más de “sacarnos el dinero” pero lo cierto es, que dado el …

¿Sabías que desde Diciembre del 2014 se obligan a los establecimientos que venden comida a destacar en sus cartas el tipo de alérgenos que contienen los platos? Desde que entró en vigor el reglamento 1169/2011 …